Produse pentru săgeți din oțel (7)

Le tagliatelle all'uovo fresche sono un formato di pasta lunga rinomato in tutto il mondo per la sua consistenza, gusto e dimensione. Sinonimo di cucina emiliana, è altamente versatile e può essere utilizzato in innumerevoli preparazioni. È ideale con ragù (sugo di carne), sugo ai funghi o sugo al tartufo, ed è altrettanto delizioso con semplici sughi di pomodoro.

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Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione del pecorino DOP. La cagliatura è prevista ad una temperatura oscillante fra i 35 e 38°C ed il frangimento della cagliata deve essere a dimensione di chicco di granturco. La forma, può pesare da kg. 1,000 a kg. 3,500. La nostra produzione, presenta una pezzatura di circa kg. 1,800 a forma ed è stagionato per minimo 120 giorni. Il profumo è intenso ed il sapore delicatamente deciso.

Gutes Essen ist einfach Lebensfreude! Es gibt uns ein warmes Gefühl, weckt unsere Erinnerungen an Großmutters Küche und macht uns neugierig auf neue Genüsse. Es spricht alle Sinne an. Es sieht gut aus. Es ist knackig frisch. Es duftet. Es schmeckt. Es fühlt sich gut an. Seit September 2014 erfüllen Ihnen Bistro und Cateringservice „MahlZeit!“ kulinarische Wünsche. In unserem Bistro in der NINO-Allee bewirten wir Sie mit kleinen frischen Gerichten. Und wenn es Ihnen geschmeckt hat, kommen wir auch zu Ihnen ins Haus. Ob zu Events, als Großküche für Catering von Kitas, Schulen oder Senioren, mein Team und ich entwickeln Ihre persönlichen Speisepläne ganz nach Wunsch. Schon heute freuen wir uns, wenn wir Ihnen bei uns „Guten Appetit!“ wünschen dürfen.

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I tortelloni di mozzarella e spinaci offrono una combinazione di gusto e leggerezza, ideale per chi ama i ripieni magri e cerca un'alternativa ai classici tortelli ripieni di carne. La mozzarella, insieme alla ricotta, fornisce la cremosità e la consistenza perfette per questi tortelloni, racchiusi in una sfoglia di pasta verde agli spinaci.